Appelsinmarmelade

6 Appelsiner
2 Citroner
4 dl. Vand
400 gr. Krystalmelis
1 tsk. Konserveringsvæske

Appelsiner og citroner vaskes omhyggeligt, skæres i tynde skiver (kernerne fjernes) og blendes.
Bringes i kog sammen med vandet. Det koger over kraftigt blus og under jævnlig omrøring i ca. 15 min.
Så kommes sukkeret i og kogningen fortsætter yderligere 45 min. - denne gang over svag varme.
Når marmeladen begynder at blive jævn, slukkes der og konserveringsvæsken røres i.
Hældes på varme glas og tilbindes straks.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad