Blomme marmelade af mirabeller

1 kg. Mirabeller
1 dl. Vand
400 gr. Krystalmelis
2 spsk. Citronsaft
1 Stang vanille
2 tsk. Konserveringsvæske

De skyllede mirabeller lægges i gryden sammen med vandet og koges over svag varme i ca. 20 min.
Derefter pureres de igennem en sigte. Mirabelmosen bringes i kog sammen med sukker, citronsaft og vanillestangen, snittet fint.
Marmeladen koges i ca. 15 min. under jævnlig omrøring.
Tages fra varmen og konserveringvæsken røres i.
Hældes på glas og tilbindes straks.

 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad