Stikkelsbær marmelade, der ikke skal koges

Hertil skal stikkelsbærrene være meget modne. Da bærrene ikke skal koge, får marmeladen en fin og frisk smag. Både røde og grønne bær kan anvendes.

1 kg. Stikkelsbær
400 gr. Sukker
2 spsk. Konserveringsvæske

Stikkelsbærrene nippes og skylles. De blendes.
Mosen røres med sukkeret - der må røres til sukkeret er fuldstændigt opløst.
Konserveringsvæsken røres i og marmeladen hældes på glas.
Tilbindes straks


 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad