Sur/syltede gulerødder

1 1/2 kg. Gulerødder
1/4 l. Vand
1 spsk. Salt
200 gr. Sukker
6 dl. Eddike
1/2 dl. Citronsaft
Dildkviste
1 spsk. Konserveringsvæske

Gulerødderne skylles og skrælles. Vandet, tilsat salt, bringes i kog og heri dampes gulerødderne 3-4 min.
Tages op og løber af i en sigte.
Sukker, eddike og citronsaft koges til en lage, og gulerødderne får nu et opkog i lagen.
Fordeles i et stort glas sammen med de skyllede dildkviste. Sukkerlagen koger lidt ind, tages fra varmen og konserveringsvæske røres i og lagen hældes over gulerødderne.
Tilbindes straks.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad