Tomatpuré rå

5 kg. Meget modne tomater
2 Store løg
50 gr. Salt
2 spsk. Citronsaft
1/4 tsk. Cayennepeber
3 spsk. Sukker
5 spsk. Konserveringsvæske

Tomaterne vaskes og snittes i småstykker, og løgene deles i både.
Det blendes.
Røres omhyggeligt med salt, citronsaft og sukker, og til sidst røres konserveringsvæsken i.
Fyldes i vidhalsede flasker eller glas og tilbindes straks.
 

Tulle' opskrifter - http://www.greiersen.dk/mad